В Оренбургском облпотребсоюзе состоялся семинар по соблюдению законодательства в сфере общественного питания

В Оренбургском облпотребсоюзе в режиме видеоконференции состоялся семинар «О нарушениях законодательства в работе общественного питания», в котором приняли участие председатели Советов районных потребительских обществ, руководители и специалисты предприятий общепита.

Семинар был организован профильными специалистами аппарата Облпотребсоюза в соответствии с требованиями Национального стандарта РФ «Услуги общественного питания. Требования к персоналу», регламентирующего систематическое совершенствование знаний, повышение квалификации и профессионального мастерства сотрудников.

Очередной обучающий семинар касался нормативной документации, по которой проводятся проверки Роспотребнадзора о соответствии предоставляемых услуг общественного питания всем утвержденным нормам.

В частности Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитано-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения. 

Кроме соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства при проведении проверок особое внимание контролирующие органы уделяют противопожарному состоянию объектов пищевого производства, в т.ч. общественного питания руководствуясь «Правилами противопожарного режима в РФ» и «Техническим регламентом о требованиях пожарной безопасности».

По итогам обучающего семинара 22 сотрудника из 17 предприятий Облпотребсоюза получат дипломы соответствующего образца.