ПО «Предприятие общественного питания» п. Саракташ возглавил новый руководитель
Сегодня, 26 августа в Оренбургском облпотребсоюзе состоялось мероприятие, посвященное проводам на пенсию председателя Совета ПО «Предприятие общественного питания» п. Саракташ Туленковой Александры Васильевны.
Александра Туленкова приехала работать в Саракташ технологом в 1979 году по направлению Центросоюза сразу после окончания Астраханского технологического техникума. Потребительской кооперации Александра Васильевна посвятила 45 лет своей жизни и все на одном предприятии, которое стало ей родным. Трудилась и поваром, и завпроизводством, а в 2008 году ей доверили руководить потребительским обществом, что она успешно делала до выхода на заслуженный отдых.
– Каждый человек должен любить работу, которую он выбрал, и дорожить своим местом, своей профессиональной репутацией, тогда это приносит удовлетворение. Ни одного раза я не пожалела, даже когда было очень трудно, что выбрала делом своей жизни потребкооперацию, – подчёркнула Александра Туленкова.
Коллектив Оренбургского облпотребсоюза и ПО «Саракташское» с теплом и большой благодарностью проводили Александру Васильевну Туленкову на пенсию. За личный вклад в развитие потребительской кооперации Оренбургской области, плодотворный многолетний и добросовестный труд, и в связи с уходом на заслуженный отдых Ветеран потребительской кооперации Российской федерации награждена Медалью за вклад в потребительскую кооперацию «России» II степени и наградными часами Центросоюза РФ.
Здесь же состоялось представление преемницы Александры Туленковой. Коллективу потребительского общества Елена Николаевна Шевцова хорошо знакома. На предприятии она работает с 1994 года – 30 лет. Начинала буфетчицей, потом бухгалтером последние три месяца работала главным бухгалтером. В настоящий момент Елена Николаевна совмещает две руководящие должности. Это будет нелегко, но большой опыт работы позволяет брать на себя такую ответственность. Новый руководитель понимает, в чем ресурс дальнейшего развития предприятия и какие задачи предстоит решать в первую очередь.
Предприятие ПО «Общественное питание» потребительского общества «Саракташское» – это кафе «Витязь», три школьные столовые, магазин «Кулинария» и кондитерский цех.
- Начать я планирую с перезагрузки кафе «Витязь», - делится планами председатель Совета ПО «Предприятие общественного питания» Елена Шевцова. - Сейчас основная проблема в протечке крыши, мы из-за этого даже арендаторов потеряли. Сделаем ремонт кровли, ну а дальше обновим все помещения и вдохнем вторую жизнь в легендарное кафе. Для нашего общепита это жизненно необходимо.
Дело в том, что уже более 40 лет предприятие является ведущим в районе по обслуживанию трех школ численностью 1900 человек. Оборот по обслуживанию школьников занимает около 50 % от общего оборота общественного питания. Но в любой момент образовательные учреждения могут отказаться от услуг кооператоров.
- На этот учебный год мы заключили договор, но продолжится ли сотрудничество в последующем неизвестно. Поэтому за это время нам нужно воплотить задуманное, стать самодостаточным предприятием и быть готовыми к любому развитию событий.
Работать над оптимизацией расходов, искать новые источники прибыли, усиливать конкурентные преимущества – качество и ассортимент выпускаемой продукции, проводить модернизацию и техническое перевооружение производства. Такой выбран курс на ближайшее будущее. В осуществлении задуманного, считает новый руководитель, поможет высокая репутация, которую кооператоры заработали многолетней добросовестной работой. Кроме того Елена Шевцова собирается в полной мере использовать опыт коллег - передовых предприятий отрасли, а в Оренбургском облпотребсоюзе в этом плане есть на кого равняться.
