В Оренбургской области создана Гильдия пекарей и кондитеров
19 января в г.Оренбурге под эгидой Гильдии «Российские Пекари и Кондитеры» (РОСПиК) при участии президента Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрием Менделевичем Кацнельсоном и директором Российской гильдии пекарей и кондитеров Михаилом Иосифовичем Крихели была учреждена Ассоциация «Оренбургские Пекари и Кондитеры» (ОПиК). Инициатором создания выступил Оренбургский облпотребсоюз и торгово-промышленная палата города при поддержке правительства области.
Российская Гильдия пекарей и кондитеров - это объединение пекарей и кондитеров России, созданное в целях защиты профессиональных и экономических интересов предпринимателей, заняты в сфере малого и среднего хлебопечения и кондитерского производства.
В рамках учредительной конференции состоялось пленарное заседание на тему: «Перспективы развития хлебопекарной и кондитерской отрасли Оренбургской области».
В пленарном заседании приняли участие: заместитель председателя Правительства министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Маслов Михаил Григорьевич, заместитель министра экономического развития, промышленной политики и торговли Оренбургской области Миронова Анастасия Николаевна, президент Союза «ТПП Оренбургской области» Авдеев Олег Николаевич, председатель Совета Оренбургского облпотребсоюза Кузьмина Лариса Ильдусовна, руководитель управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области Вяльцина Наталья Ефимовна, директор ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора» Зубкова Ольга Константиновна, заместитель председателя комитета потребительского рынка г.Оренбурга Кириллов Андрей Анатольевич, начальник управления продаж малому бизнесу Оренбургского отделения 8623 ПАО Сбербанк Новгородова Светлана Юрьевна, директор некоммерческой организации «Гарантийный фонд для субъектов малого предпринимательства Оренбургской области» Куприянова Альмира Шамилевна, а также руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий области.
С приветственным словом в заседании выступил заместитель председателя правительства - министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области Михаил Григорьевич Маслов.
- Хлебопечение является социально-значимым направлением АПК. Сегодня в области работают более 150 предприятий по производству хлебобулочных изделий (включая малые предприятия) и около 50 предприятий, осуществляющих производство кондитерских изделий. Все бюджетные организации – школы, больницы, детские сады на 100 % обеспечены хлебом и хлебобулочными изделиями местного производства. К слову сказать, обеспеченность учреждений местными молочными продуктами и мясом составляет 95%.
Предприятия области производят - 41 850 тонн продукции, кооперация – 4 930 тн, или 11,8 %. Кондитерские изделия область производит в количестве 1 954 тонны, из них кооперация - 322 тонны, или 16,5%, - сказал министр.
Особо отметил глава регионального минсельхоза деятельность Оренбургского облпотребсоюза. Это предприятие, которое объединяет около 600 розничных торговых точек, более 100 производственных цехов, 14 РАЙПО и т.д. Именно областной потребсоюз стал инициатором вступления в Гильдию пекарей и кондитеров.
По итогам пленарного заседания в состав Ассоциации «Оренбургские Пекари и Кондитеры» вошли 28 предприятий Оренбургской области.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Менделевич Кацнельсон поздравил участников совещания с созданием «Гильдии пекарей и кондитеров Оренбургской области», и рассказал о состоянии и перспективах развития хлебопечения в Приволжском федеральном округе, где Оренбургская область занимает 6-ое место по количеству субъектов хлебопечения, 5-ое место в рейтинге развития хлебопечения и имеет одну из самых низких цен в ПФО на хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.
– Тот факт, что 28 производителей Оренбургской области в едином порыве решили объединиться, говорит о том, что есть общие проблемы и задачи, возможность сообща вступить в диалог с властью, – считает Юрий Кацнельсон. – Среди проблем, которые сегодня волнуют отрасль, – реализация продукции. Речь идет не только об увеличении объемов, но и о расширении ассортимента, чтобы к основным видам добавился специальный хлеб – лечебно-профилактический.
Председателем созданной Ассоциации был выбран Загидуллин Айрат Хурматович - председатель Совета Сакмарского райпо. Айрат Хурматович возглавляет производство по хлебопечению и изготовлению кондитерских изделий более 23 лет. Кооперативная пекарня – единственная в Сакмарском районе, а выпекаемый ею хлеб славится как в районе, так и в городе Оренбурге. Сакмарский хлеб по праву является брендом Оренбургской области, что ежегодно доказывает на различных выставках местного и Всероссийского масштаба.
Айрат Хурматович является одним из первых руководителей имеющим разветвленную сеть торговых точек по продаже своей продукции в областном центре. Помимо трудовой, занимается активной общественной деятельностью, он является депутатом совета депутатов четвертого созыва муниципального образования Сакмарский район Оренбургской области, секретарем местного отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия» Сакмарского района.
– Самая главная цель создания Гильдии пекарей и кондитеров Оренбургской области – это защита профессиональных и экономических интересов производителей хлеба и хлебобулочных изделий, Совместная работа позволит нам решать существующие проблемы и повышать качество выпускаемой продукции.
В рамках мероприятия состоялась выставка с дегустацией «Оренбуржье – хлебный край», с участием хлебопекарных и кондитерский предприятий Оренбургского облпотребсоюза. На выставке участники познакомились с широким ассортиментом продукции, среди которых были традиционные караваи, расписные картины, подделки из теста, кулинария и кондитерские изделия, все чем всегда богата потребительская кооперация Оренбуржья.
