На мастер-классе можно было съесть собственный портрет

Сегодня, 16 октября, в областном центре на площадке «Колледже сервиса г.Оренбурга» состоялся VII гастрономический фестиваль, организованный комитетом потребительского рынка администрации города

Традиционно мероприятие проводится в преддверии Международного Дня повара. Этот интернациональный праздник  20 октября отметят более 8 миллионов поваров в 70 странах мира. 

В рамках фестиваля ежегодно проводится конкурс профессионального мастерства в номинациях «Лучший шеф-повар» и «Лучший повар-юниор», в этом году была добавлена номинация «Лучший повар столовой».

Кроме конкурса профмастерства в этот день была организована выставка товаров и услуг для индустрии питания и ряд интересных мастер-классов.

Специалистов Оренбургского облпотребсоюза пригласили показать и рассказать студентам, преподавателям колледжа, а также гостям мероприятия о новых технологиях в оформлении пищевых продуктов.

В этом году кооператоры взяли курс на внедрение очередных инновационных технологий и приобрели сразу несколько «умных машин» для своего общепита.  

Начальник отдела автоматизации Илнур Райманов и инженер-программист Андрей Романов рассказали, что у современных 3D-технологий огромный спектр применения, все активнее их начинают использовать и в кулинарии.

Пищевые 3D-принтеры способны создавать еду не только для утоления голода, а настоящие шедевры. Основное достоинство этих устройств – скорость: человеку пришлось бы потратить несколько часов на создание кулинарных композиций, с чем техника справляется за считанные минуты. 

Не все преподаватели воочию видели пищевые принтеры в работе, не говоря уже о студентах. Они с интересом смотрели, как на 3D-принтере отливается эксклюзивная форма для печенья, по эскизу, созданному дизайнером. Пробовали рисовую бумагу, на которую также может наноситься любой по желанию заказчика рисунок. На их глазах за 30 секунд на глазурной поверхности торта ко дню рождения мальчика появилось очень реалистичное изображение танка и еще много чего интересного.

Но особый фурор у аудитории вызвала печать на печенках их собственных портретов. Все делалось прямо на месте, и к принтеру тут же выстроилась очередь. Моментальное фото, работа устройства и в руках у довольных студентов чудесный сувенир. А вот попробовать на вкус съедобным портрет никто из молодых людей так и не решился.