Оренбургский каравай – милости просим в гости!

19 сентября на территории этнографического парка-музея "Этномир" стартовал Международный форум предприятий и организаций потребительской кооперации "Хлеб, ты - мир", организованный Центросоюзом РФ при поддержке Правительства Российской Федерации.
Оренбургский облпотребсоюз встречал своих гостей в главном павильоне экспозиции – «Хлебном доме», который послужил еще и основным входом на площадку Оренбургской области. Это огромный павильон диаметром 10 метров и геокуполом 4 метра в виде хлебного каравая.
Красотой и масштабами поражает не только его внешний вид. Внутри представлены настоящие шедевры хлебопекарного производства. Особо впечатляет гостей центральный «Царь-каравай», высотой около 2 метров. Не менее хороши и его меньшие собратья. Караваи выставлены самых разных форм, размеров, с разными начинками по авторским рецептам хлебопеков потребительских обществ.
В большом ассортименте представлены хлеб и хлебобулочные изделия: свекольные хлеба, фитнес хлеба из отрубной муки с добавлением семян льна, подсолнуха, сушеной моркови и тыквы, хлеба из муки высшего сорта, и ржано-пшеничных сортов.
Трудно поверить, что представленные в павильоне картины тоже вполне себе съедобные, так как сделаны из соленого теста, а также объемные хлебные композиции из сдобного и пряничного теста.
Здесь же выставлены и достижения хлебопеков Оренбуржья. В прошлом году команда Оренбургского облпотребсоюза доказала, что лучший хлеб пекут в Оренбуржье, став победителем Кубка Центросоюза по хлебопечению.
По традиции гостей встречают хлебом и солью. Соль на входе в павильон на долго задерживала внимание посетителей. Не каждый видел, в каком виде добывается порода в солерудниках. Кристаллы соли внушительных размеров предоставило предприятие «Руссоль» - крупнейший производитель соли в России с месторождения в городе Соль-Илецке Оренбургской области.