Качество выпускаемой продукции обеспечит ХАССП

ХАССП – система анализа опасных факторов и критических контрольных точек. Она позволяет не только улучшить качество выпускаемой продукции, но и поднять производство на новый уровень.

 Для разработки данной системы на базе «Кооперативного техникума» Оренбургского Облпотребсоюза состоялся учебно-практический семинар. На мероприятие, в котором приняли участие специалисты из 23 кооперативных организаций области, были приглашены представители органа по сертификации ФГБУ «Оренбургский референтный центр». Они дали основы семи главных принципов ХАССП.

Под руководством специалистов Оренбургского облпотребсоюза, которые неоднократно проходили обучение по данному направлению, были проведены практические занятия по разработке документации на основании системы безопасности ХАССП.

Такие учебно-практические семинары позволяют сотрудникам не только получать новые знания, но и эффективно применять их на практике, тем самым усовершенствуя производственные процессы. Это является важным фактором для поступательного развития предприятий потребительской кооперации области, дает возможности адекватно отвечать вызовам времени.

 Именно благодаря использованию системы ХАССП, разработанной и внедренной с учетом нужд конкретного предприятия, обеспечивается полноценный и всеобъемлющий контроль над производством. Каждый из процессов является частью сложного отлаженного механизма, позволяющего организации выпускать готовый продукт, соответствующий действующим стандартам.