По итогам форума: «Нам есть чем гордиться!»

В рамках Международного Форума по хлебопечению «Хлеб, – ты мир». состоялся XX Кубок России по хлебопечению. За звание лучших пекарей страны боролись 24 команды из 20 российских регионов. Оренбургские хлебопеки вновь показали свое мастерство.

В Кубке принимали участие, как молодые начинающие пекари, так и  профессионалы, которые имеют за плечами большой опыт работы на хлебопекарных производствах.

Условия были жёсткими: в режиме реального времени на специально оборудованных стендах-пекарнях командам из трех человек отводилось 5 часов, чтобы продемонстрировать свои профессиональные навыки и умения.

 Пекари – профессионалы  соревновались в пяти номинациях: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Культура производства».

Отдельно подводились итоги по изготовлению арт-объекта. Вариацией декоративной выпечки в этом году стала космическая тематика. Девизом к творческому заданию послужило изречение великого русского учёного, чьи труды получили всемирную известность Константина Эдуардовича Циолковского «Космос: невозможное сегодня станет возможным завтра».

В выполнении этого задания команда Оренбургского облпотребсоюза была признана лучшей. В своем творении из теста наши хлебопеки отразили оренбургскую страницу жизни первого в мире космонавта.  Девушки настолько точно, в мельчайших деталях изобразили здание летки, где учился Юрий Гагарин, самолет, на котором он оттачивал свое летное мастерство, памятник первооткрывателю космических глубин, установленный в Оренбурге, чем и покорили жюри конкурса.       

Диплом за 1 место XX Кубка России по хлебопечению в номинации «Декоративное изделие» - «Космос: невозможное сегодня станет возможным завтра» оренбургским хлебопекам вручала директор «Государственного музея истории космонавтики имени К.Э. Циолковского»  Наталья Абакумова. В подарок победительницы получили тюбики с настоящим питанием космонавтов. Свои необычные подарки призеры отвезли детям. 

В арсенале нашей команды и еще один диплом и кубок за 3 место в номинации «Декоративная выпечка». Его хлебопеки получили за портрет Юрия Гагарина. Но на этом награды для Оренбургского облпотребсоюза не заканчиваются.

В рамках проведения  Международного Форума по хлебопечению «Хлеб, – ты мир» также состоялось подведение итогов и награждение победителей Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии», инициированного Центросоюзом Российской Федерации. Оренбуржцы участвовали в двух основных номинациях – «Лучший пекарь» и «Лучший кондитер» и в обеих одержали убедительную победу.

Звание  «Лучший пекарь» среди всех потребительских союзов страны присвоено технологу хлебопекарного производства   ПО «Центральное» поселка Первомайский Айгуль Нургалиевой. «Лучшим кондитером» стал Валерий Пискунов - кондитер  4 разряда  ООО «Пекарь» Сорочинского райпо.

Победителям всероссийского этапа конкурса были вручены именные свидетельства Центросоюза РФ, кроме того они также получили право участвовать в международных конкурсах профмастерства, представляя на них родное Оренбуржье.     

 


К списку новостей


По всем интересующим Вас вопросам и предложениям обращайтесь на нашу почту: ops@esoo.ru

-->